A sült bacon elhagyható természetesen, ha valaki nem rajong érte, köretnek bármilyen friss gyümölcsöt kínálhatunk mellé, pl. epret, áfonyát, banánt
Hozzávalók kb. 20-25 darabhoz, ha egy evőkanálnyi tésztát veszünk egynek
- 200 g liszt
- 1 tk. sütőpor
- csipet só
- 1 közepes tojás
- 300 ml tej
- 1 evőkanál olvasztott vaj
Nálunk épp nem volt otthon tojás, ezért kénytelen voltam valami helyettesítő megoldást találni. Azt írták az interneten, hogy egy banánnal ki lehet váltani a tojást.
Persze nem lesz tökéletesen ugyan olyan, mintha tojással készült volna, de egész finom és ehető lett így is. Aki szereti a banános dolgokat, az próbálja ki ezt a verziót is.
Ha van pancake - blini serpenyőnk, akkor azt használhatjuk. Olajozzuk ki a formát és melegítsük fel. Ha kellően átmelegedett, akkor egy evőkanálnyi tésztát adagoljunk a serpenyőbe és mindkét oldalát kb 2-3 percig süssük.
Banánt szeleteltem a palacsinták mellé, agavé nektárral megöntöztem és így tálaltam.
Jó étvágyat hozzá!
A recept eredeti verziója Paul Hollywood How to bake könyvében található.
